식빵, 보관법에 따라 맛이 달라진다… 전문가의 꿀팁
아침 식사나 간단한 간식으로 자주 활용되는 식빵은 보관 방법에 따라 맛과 신선도가 크게 달라질 수 있다. 갓 구운 맛을 오랫동안 유지하려면 적절한 보관법이 필수적이다. 전문가들은 “냉장보다는 냉동 보관이 훨씬 효과적”이라고 조언한다. 냉장 보관, 오히려 역효과 날 수도 식빵은 냉장 보관 시 수분이 빠르게 증발하면서 쉽게 퍽퍽해진다. 특히, 냉장고 특유의 냄새가 빵에 배어들기 쉽다. 따라서 2~3일 … 더 보기