레몬은 요리와 음료에 활용도가 높은 과일로, 샐러드 드레싱부터 디톡스 워터까지 다양한 용도로 사용됩니다. 하지만 레몬 표면에 남아있는 농약, 왁스, 불순물 때문에 제대로 세척하지 않으면 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 이에 따라 올바른 세척 방법이 중요하게 대두되고 있습니다.
왜 레몬 세척이 중요한가?
수입 레몬의 경우, 장기간 보관과 신선도를 유지하기 위해 방부제와 인공 왁스 처리가 되어 있습니다. 이러한 코팅은 섭취 시 건강에 해로울 가능성이 있으며, 제대로 씻지 않으면 껍질을 통해 세균이나 잔여 농약이 과육에 스며들 수 있습니다.
효과적인 세척 방법 3가지
레몬을 안전하게 세척하는 데는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다.
- 따뜻한 물 사용
따뜻한 물에 레몬을 5~10분 동안 담그면 왁스가 녹아 제거됩니다. 이후 부드러운 솔로 문지르면 잔여 농약과 오염물질이 사라집니다. - 식초 활용
물과 식초를 3:1 비율로 섞은 용액에 레몬을 10분간 담근 후 깨끗이 헹구는 방법도 효과적입니다. 식초는 왁스뿐 아니라 세균 제거에도 뛰어난 효과를 발휘합니다. - 베이킹소다 세척
물에 베이킹소다를 소량 섞어 레몬을 문지르면 껍질에 남아 있는 잔여물과 농약을 중화할 수 있습니다. 특히, 껍질째 사용하는 경우 유용한 방법입니다.
보관법까지 신경 써야
세척 후에는 물기를 완전히 제거한 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1~2주간 신선함을 유지할 수 있습니다. 장기간 보관하려면 레몬을 슬라이스로 자른 후 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
레몬을 안전하게 세척하고 올바르게 보관하는 습관은 건강을 지키는 작은 첫걸음입니다. 오늘부터 가정에서도 쉽고 간단한 세척 방법으로 건강한 식생활을 시작해 보세요!